Om du har lyst på et enkelt fellesmåltid. Inviter til et festmåltid, uten å måtte stå på kjøkkenet i timevis med å lage et langtidsstekt lammelår eller lammecarrè. Enkelt og lett å lage. Bare tenk deg duften når all hvitløken, krydderet og det møre lammekjøttet smelter sammen. Den duften skaper god stemning og sult umiddelbart. Garantert
Intet er bedre enn å toppe en slik stemning med god vin. Og la det være sagt,det er mange viner som kan passe flott til lam, men det er et klassisk valg jeg aldri går lei av er gode matviner fra Rioja. Og da kommer man ikke utenom La Rioja Alta i Spania.
Lange tradisjoner, godt håndverk og toneangivende produksjon har preget La Rioja Alta siden starten. La Rioja Alta ble grunnlagt så langt tilbake som 1890. Og selv om man er svært stolt av historien hos La Rioja Alta, er det ingen spor som viser at man hviler på laurbærene sine. For dette vinhuset har i all sin tid vunnet priser i øst og vest, fått gode kritikker og er en toneangivende produsent i Rioja på lik linje med Muga, Cune, Vina, Tondonia og flere.
Vakre omgivelser – nydelige viner fra La Rioja Alta
De store fordelene
En av de store fordelene med La Rioja Alta er deres tilganger på vinmarker. De disponerer over 400 hektar med velpleide vinmarker, som igjen danner grunnlaget for at druene får de beste vekstvilkår som det er mulig å oppdrive. Ingen kan styre klimaet, men med vinmarkene spredd utover hele Rioja er det alltid druer som har modnet perfekt, og som brukes i deres beste viner. Druesortene tempranillo, graciano, garnacha og mazuelo trives i de ulike jordsmonnene og temperatursonene. Vinmarkene strekker seg fra unge vinstokker til de som har langt over 60 år i bakken. Dette mangfoldet gir unike viner med tydelig terroirpreg.
Selv har jeg fulgt vinene fra La Rioja Alta gjennom noen tiår, og en stund var fatpreget vel dominerende og vinene trengte lang tid før de var drikkemodne. De seneste årene har vinene fått et mindre fatpreg, vinene oppleves mer presise på frukt og balansen mellom konsentrasjon, syrlighet og fylde føles mer helhetlig.
Den perfekte match
Men først og fremst, vinene har ikke mistet sitt særpreg av å være en klassisk vin fra Rioja. Det gleder meg stort. Spesielt om vinene luftes en liten time i karaffel, serveres litt avkjølt og i store vinglass, gjerne fra Riedel. Da mangler bare å ønske gjestene velkommen til et festmåltid, sette på en kul spilleliste og nyte det perfekte lammelåret med digg vin. Oppskrifter finner her du på lammelår og lammecarrè
Smaksnotater
Varenr: 5030101
La Rioja Alta Gran Reserva 890 2010
Middels rød farge. Utviklet, med ceder, mørke bær og svale kryddertoner på duft og smak. Flott syrlighet og lang ettersmak. Dekanter gjerne og nyt.Få flasker tilgjengelig i Norge.
Pris: 1 699,90 kr (bestilling)
Poeng:93 Importør: Excellars
Varenr: 563301
Rioja Alta Gran Reserva 904 2015
Middels rød farge. Konsentrert. Mørke bær, urter og anis på duft og smak. Utviklet karakter og flott konsentrasjon
Passer til: Storvilt, lam.
Pris: 749,90 kr (bestilling)
Poeng: 88
Importør: Excellars
Varenr: 353401
Viña Ardanza Reserva 2009
Middels rød farge. Saftig, røde bær, krydder og vanilje på duft og smak. Konsentrert fruktighet og flott syrlighet. Utviklet ettersmak med mørke bær og fatpreg. Passer til: Storfe, lam.
Pris: 349,90 kr (basis)
Poeng:89 Importør: Excellars
Varenr: 11173401
Viña Arana Gran Reserva 2015
Middels rød farge. Røde bær, urter og krydder på duft og smak. Litt utviklet, men du verden for flott konsentrert syrlighet med urter, nype og anis i ettersmaken.
Pris: 424,90 kr (bestilling)
Poeng: 88 Importør: Excellars
Varenr: 299201
Viña Alberdi Reserva 2019
Lys blålilla farge. Krydder, mørke bær og urter på duft og smak. Fyldig, fruktdrevet med noe fatpreg. Dekanter gjerne
Pris: 219,90 kr (basis)
Poeng: 87 Importør: Excellars
